Celami operacji było: przeprowadzenie badań naukowych i prac badawczo-rozwojowych w zakresie doboru optymalnych metod oczyszczania roślin przyprawowych przy wykorzystaniu ozonu. Dzięki budowie instalacji prototypowych w skalach laboratoryjnej i przemysłowej przeprowadzone zostały procesy, których zwieńczeniem było wdrożenie do praktyki gospodarczej Spółki Vega Dry rezultatów operacji. Uzyskane zostały znacznie udoskonalone produkty rolne przetworzone przy wykorzystaniu innowacyjnych technologii i metod organizacji procesu przetwórczego. Poprawione zostały parametry mikrobiologiczne roślin oferowanych na rynek, przy jednoczesnym zachowaniu ich wysokich właściwości (charakterystycznych dla roślin świeżych). Istotna zmiana prowadzenia zabiegów z roślinami przyprawowymi umożliwiła również wprowadzenie znacząco zmienionych metod marketingowych.

​

Operacja zakończyła się wdrożeniem do praktyki gospodarczej Spółki Vega Dry opracowanych i sprawdzonych rozwiązań w zakresie oczyszczania roślin przyprawowych przy udziale ozonu. Zmieniony został zasadniczo proces prowadzony w zakładzie konsorcjanta (metoda organizacji produkcji, technologia produkcji). Opisana została innowacyjna metoda przetwórcza, możliwa do zastosowania w skali przemysłowej (gospodarczo uzasadniona, rentowna) przez podmioty zajmujące się przetwarzaniem roślin przyprawowych. Przeprowadzenie innowacyjnych działań marketingowych w końcowym etapie realizacji operacji pozwoliło osiągnąć wymierne korzyści gospodarcze Spółce Vega Dry. Politechnika Łódzka  szeroko opisała rezultaty badań i przedstawiła wnioski z wdrożenia innowacyjnych rozwiązań w działalności prowadzonej na skalę przemysłową. Realizacja operacji umożliwiła pierwsze w Polsce wdrożenie innowacyjnej metody oczyszczania roślin przyprawowych przy użyciu ozonu w skali przemysłowej i zaoferowanie na rynek znacznie udoskonalonych produktów rolnych (roślin przyprawowych o wysokiej czystości mikrobiologicznej, zachowanych wartościach odżywczych i wysokich walorach organoleptycznych, możliwych do zachowania w okresie przechowywania).